Cuma, Ağustos 14, 2020
Ana Sayfa Teknoloji Üç boyutlu yazıcıyla bitki bazlı ‘’en gerçekçi’’ et üretildi

Üç boyutlu yazıcıyla bitki bazlı ‘’en gerçekçi’’ et üretildi

Üç boyutlu yazıcı kullanarak şimdiye kadar yapılmış bitki bazlı en gerçekçi et üretildi. Novameat isimli proje ile, besin değerleri taşıyan ve gerçek etin maliyetiyle aynı maliyette olan yapay et üretildi.

İlerleyen dönemlerde özellikle hamburgerlerde kullanılan etlere alternatif olması beklenen yapay etler için çalışmalar devam ediyor. Daha önce de bitki temelli alternatif etler ile ilgili girişimler gerçekleşmiş, ancak etlerin maliyeti ve beklenen tadın verilemeyişi çalışmaları devam ettirmişti. İspanyalı bir gruba ait olan Novameat isimli projeyle ise söz konusu et üretimi ‘’en gerçekçi’’ haliyle gerçekleşti.

Yapay et üretiminde bütün parça şeklinde et üretmek hamburger köftesi üretmekten oldukça zor. Ancak Novameat projesinde gerçekleşen çalışmalarda, bütün parça şeklinde en gerçekçi et üretilebildi. Hatta yapay et ile gerçek etin maliyetinin aynı olduğu belirtildi.

Marketlerde satın alınan et gibi görünen ve Novameat Steak 2.0 olarak adlandırılan yapay etin içinde bezelye, deniz yosunu ve pancar suyu bulunuyor.

blank

Üretim için üç boyutlu yazıcı kullanıldı

Novameat Steak 2.0 olarak isimlendirilen yapay ette, bahsi geçen malzemelerden ince lifler üretmek için 3 boyutlu yazıcıdan yardım alındı. Üretilen ince lifler sayesinde üretilen ürün; aynı normal etler gibi ‘’etsi’’ bir görünüme kavuştu.

Çalışmaları gerçekleştiren firma, birkaç ay içerisinde formülü kesinleştirip etin tadını sabitlemeyi hedefliyor.

Şu an için üretilen her 50 gram et için 1.50 dolar harcanıyor. Şirket bu fiyatın marketlerdeki et fiyatlarına yakın olduğunu söylüyor. Eğer yapay etin üretim maliyeti ucuzlaştırabilir ve etin lezzeti de yakalanabilirse bitki temelli yapay etlerin piyasaya sürülme fikri ortaya çıkabilir.

blank

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Apple, Abonelik Hizmetlerini Bir Arada Sunan “Apple One”ı Ekim’de Tanıtabilir

Apple’ın yeni iPhone modelleriyle birlikte, yeni bir dizi abonelik paketini Ekim ayında tanıtacağı iddia ediliyor. Apple One olarak adlandırılan yeni hizmette, kullanıcıların aboneliklerini tek...

Google, Android Telefonların Deprem Takibi Yapacağını Duyurdu 

Teknoloji devi Google, “5.0” üzerindeki Android sürüme sahip olan telefonların deprem takibi yapmaya başlayacağını ve mini bir deprem-ölçer (sismograf) işlevi göreceğini açıkladı. Aktarılan detaylara göre; Google, özelliğin kullanılabilmesi için dünyadaki tüm Android telefonlardan veri toplayacak. Fakat şimdilik, yalnızca ABD’nin Kaliforniya eyaletindeki kullanıcılar...

ZTE’nin Dünyanın İlk Ekrana Gömülü Ön Kameralı Akıllı Telefonunun Detayları Ortaya Çıktı

ZTE’nin dünyanın ilk ekranın altına gömülü ön kameralı akıllı telefonu TENAA’da ortaya çıktı. Henüz resmi bir açıklama yapılmasa da özellikleri ve tasarımı paylaşılan ZTE...

Telefonda Yer Açma ve Hafıza Artırma Yöntemleri Neler?

Teknolojinin gelişmesiyle birlikte dijital dosyaların boyutları da artmaya başladı. Bazı mobil cihazlar ise yetersiz hafıza kapasiteleri sebebiyle kullanıcıların ihtiyaç duyduğu depolama alanını sağlayamıyor. İşte...

Epic Store Bünyesinde Bulunan 137 TL Değerindeki 2 Oyun Ücretsiz Oldu

Epic Store bünyesinde bulunan 137 TL değerindeki 2 oyun, ücretsiz olarak oyun-severlerin beğenisine sunuldu. Platformda ücretsiz hale getirilen 2 oyunun, "Remnant: From The Ashes"...